por Janaina Salo
A inauguração do Espaço Climbers, no dia 22 de novembro, proporcionou aos convidados uma degustação dos vinhos Salton harmonizando com uma incrível mesa de queijos da Faixa Azul.
O espaço na Vila Leopoldina conta com um ambiente charmoso, que poderá receber celebrações tanto para adultos, quanto para crianças. O local conta com recepção, salão para festas, bar e um diferenciado espaço infantil interativo, o ambiente é amplo e aconchegante.
Além de coquetel e outras bebidas também foram servidos os chás da Salton. São quatro tipos de blends de chás naturais misturados com sucos de uva: chá verde com limão siciliano, erva-cidreira e Moscato; chá branco com lichia e Moscato; chá preto com tangerina e Moscato e chá preto com frutas vermelhas e Merlot.
Vinhos da Salton e queijos Faixa Azul
O destaque era a mesa de queijos, onde estava distribuída a variedade e qualidade dos queijos da marca Faixa Azul. Os queijos blue cheese, parmesão, brie, gouda, gruyère e queijos cremosos harmonizando com os vinhos da Salton, da Linha Paradoxo. Os convidados puderam escolher entre o Espumante Natural Brut (uvas Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier, Prosecco), Chardonnay 2014, Pinot Noir 2013 e Cabernet Sauvignon 2012.
Harmonizações certeiras, começar com o Chardonnay harmonizando com queijo brie e damascos. Seguindo com um Pinot Noir E um belo gruyère. Finalizar o parmesão com Cabernet Sauvignon. A dica aqui é sempre harmonizar vinhos e queijos mais leves e assim por diante. Os vinhos da Salton, linha Paradoxo tem custo médio por volta de R$ 35 reais. Boa escolha tanto para festas ou para você degustar em casa com os amigos, em uma noite de queijos e vinhos.
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