A imponente Abadia Retuerta ergue-se em meio aos vinhedos de Valladolid fazendo brilhar no céu local, a segunda cobiçada estrela da região.
Um dos restaurantes do Hotel Le Domaine, comandado pelo chef Pablo Montero recebe sua primeira estrela do conceituado Guia Michelin. O Hotel 5 estrelas que faz parte do conglomerado da prestigiada vinícola da Espanha a Abadia Retuerta, responsável por vinhos de estilo, reconhecidos mundialmente oferece uma experiência diferenciada na recepção de seus hospedes. Além de vinhos de topo de gama, uma culinária voltada a descobertas, cozinha diferenciada com ingredientes da própria região.
O guia Michelin é certamente o maior guia mundial de restaurantes e suas estrelas cobiçadíssimas tem o poder de coroar grandes chefs e sua criatividade gastronômica, bem como a qualidade do serviço como um todo.
Os restaurantes são visitados anonimamente e após criteriosa avaliação que implica em diversos pontos, os melhores são condecorados com estrelas que podem ser mantidas ou perdidas, para desespero de muitos chefs ao longo dos anos seguintes. A avaliação é anual.
Leia mais sobre o guia que chega ao Brasil no ano de 2015: O Guia Michelin no Brasil
Le Domaine oferece aos visitantes três espaços, com propostas gastronômicas próprias buscando satisfazer a uma maior demanda de seus clientes, por mais diversificados que sejam seus estilos e gostos pessoais.
Cada um dos restaurantes oferece menus diferenciados e com concepções criativas.
O Refectorio que recebeu a estrela, de cozinha contemporânea, com foco em ingredientes locais e de pequenos produtores, renova a proposta de excelência explorando a riqueza culinária.
A Vinoteca, com a coleção privada de vinhos da premiada Abadia Retuerta, com uma concepção gastronômica criativa voltada à tradição.
O Jardín del Claustro, em funcionamento durante as estações da primavera e do verão, oferece aos seus clientes, pratos mais leves para desfrutar ao ar livre, focados nos ingredientes destas épocas.
Os três restaurantes dispõem de uma bela carta de vinhos da Abadia Retuerta e de bodegas de regiões vizinhas.
O Hotel que faz parte do conceituado estilo Relais & Château está situado em Sardón de Duero, Valladolid, Espanha, a uma distância de 186 km de Madri.
Os vinhos premiados da Abadia Retuerta são encontrados no Brasil, sendo importados pela Península Vinhos.
A importadora disponibiliza a venda direta na sua loja virtual voltada ao consumidor final. A linha no Brasil inclui os vinhos de pago da Abadia Retuerta, que são vinhos diferenciadíssimos de gama ultra superior.
Serviço:
Abadia Retuerta – Le Domaine | Hotel e Restaurantes
Vinhos da Abadia Retuerta no Brasil
Onde encontrar: Loja virtual da importadora Península Vinhos
por Camila H. Coletti
Editora e Colunista da Revista Eno Estilo
Wine Writer – Especialista em vinhos – Sommelière ABS-SP
Revista Eno Estilo – Revista de vinhos e lifestyle
