CHILE, Terroirs, Personagens, Histórias e Vinhos
Uma das propostas da revista Eno Estilo é localizar material de qualidade para quem se interessa em avançar nos estudos da área do vinho. Apoiamos a qualificação com qualidade, ou seja, em cursos consistentes e com material, como livros e DVDs de categoria.
Nesta busca soube do DVD elaborado pelo competente jornalista, documentarista especialista em vinhos, Beto Duarte, que foi ao Chile disposto a conhecer mais e desvendar os mistérios do terroir de um pais com particularidades bastante exóticas e diferenciadas, é o DVD CHILE, Terroirs, Personagens, Histórias e Vinhos.
Como todos sabem, o Chile tem por um lado a cordilheira e por outro o oceano pacífico, com a corrente de Humboldt, esta configuração determina uma série de consequências coisas espetaculares como por exemplo, a proteção contra pragas, que inclusive não permitiu a instalação da famosa filoxera. O vídeo apresenta um Chile que é um mar de descobertas com 32 tipos de climas e inúmeros micro climas, nada menos do que 2900 vulcões, sendo 500 deles ativos.
Neste cenário, foram entrevistados inúmeros especialistas, dentre eles Patrício Tapia, Cecília Torres, Pedro Parra, Pablo Morandé e vários outros.
Um vídeo de 105 minutos, que merece estar na estante dos especialistas e será peça fundamental de estudo para os iniciantes neste universo dos vinhos.
Rico, completo, uma verdadeira obra de arte, que traz conhecimento de qualidade elaborado por um especialista que atravessou vales, pegando cada pedaço de terra nas mãos e desvendando juntamente com enólogos as características do terroir que imprime ao longo da extensão chilena diferenciação e expressão única em seus vinhos.
Assisti o DVD e recomendo a todos, frisando que é material fundamental de estudos e grandes descobertas.
Se você vai ao Chile, comece pelo vídeo, nele você terá uma boa noção do universo que se descortinará na descoberta dos mistérios que fazem do vinho chileno um dos vinhos mais consumido do novo mundo.
Serviço:
O DVD, poderá ser adquirido diretamente pelo link:
DVD CHILE Terroirs, Personagens, Histórias e Vinhos
Site do Beto Duarte: Papo de Vinho
por Camila H. Coletti – Editora
Revista Eno Estilo | Revista de vinhos e lifestyle
