Foi publicada hoje 05 de abril, a lista completa dos 100 melhores restaurantes do mundo 2017
Em primeiríssimo lugar o americano Eleven Madison Park de Nova York, seguido da Osteria Francescana de Modena, Itália e do espanhol El Celler de Can Roca.
Com base nas impressões de 1000 críticos, escritores, chefs e especialistas em gastronomia anualmente é elaborado um ranking mundial cotado pelos membros nos últimos 18 meses.
Para o Brasil surpresas, o DOM do conhecido e respeitado chef Alex Atala é o primeiro da lista dos quatro restaurantes brasileiros que figuram na lista dos 100 melhores restaurantes do mundo em 2017. O DOM é seguido pelo restaurante carioca LASAI, estreante na lista, do chef Rafael Costa e Silva. Mais dois restaurantes brasileiros obtiveram classificação entre os 100 melhores restaurantes do mundo, o Maní da chef Helena Rizo seguido do Olympe do chef Claude Troigrois.
Na imagem fotos de pratos do 1º lugar, o restaurante Eleven Madison Park.
Veja a lista completa dos 100 melhores restaurantes do mundo|
|
Restaurante |
Classificação |
Classificação |
Localidade |
País |
|
1 |
3 |
Nova York |
EUA |
|
|
2 |
1 |
Modena |
Itália |
|
|
3 |
2 |
Gironda |
Espanha |
|
|
4 |
6 |
Menton |
França |
|
|
5 |
4 |
Lima |
Perú |
|
|
6 |
10 |
Atxondo |
Espanha |
|
|
7 |
23 |
Bangcoc |
Tailândia |
|
|
8 |
13 |
Lima |
Peru |
|
|
9 |
7 |
San Sebastián |
Espanha |
|
|
10 |
9 |
Viena |
Áustria |
|
|
Blue Hill at Stone Barns |
11 |
48 |
Nova York |
EUA |
|
L’Arpège |
12 |
19 |
Paris |
França |
|
13 |
(Não constava) |
Paris |
França |
|
|
André |
14 |
32 |
Cingapura |
Cingapura |
|
Piazza Duomo |
15 |
17 |
Alba |
Itália |
|
16 |
11 |
São Paulo |
Brasil |
|
|
Le Bernardin |
17 |
24 |
Nova York |
EUA |
|
Narisawa |
18 |
8 |
Tóquio |
Japão |
|
Geranium |
19 |
28 |
Copenhague |
Dinamarca |
|
Pujol |
20 |
25 |
Cidade do México |
México |
|
Alinea |
21 |
15 |
Chicago |
EUA |
|
Quintonil |
22 |
12 |
Cidade do México |
México |
|
White Rabbit |
23 |
18 |
Moscou |
Rússia |
|
Amber |
24 |
20 |
Hong Kong |
China |
|
Tickets |
25 |
29 |
Barcelona |
Espanha |
|
The Clove Club |
26 |
26 |
Londres |
R. Unido |
|
The Ledbury |
27 |
14 |
Londres |
R. Unido |
|
Nahm |
28 |
37 |
Bangcoc |
Tailândia |
|
Le Calandre |
29 |
39 |
Rubano |
Itália |
|
Arzak |
30 |
21 |
San Sebastián |
Espanha |
|
31 |
(Não constava) |
Paris |
França |
|
|
Attica |
32 |
33 |
Melbourne |
Austrália |
|
Astrid y Gastón |
33 |
30 |
Lima |
Peru |
|
De Librije |
34 |
38 |
Zwolle |
P. Bajos |
|
Septime |
35 |
50 |
Paris |
França |
|
Dinner by Heston Blumenthal |
36 |
45 |
Londres |
R. Unido |
|
Saison |
37 |
27 |
San Francisco |
EUA |
|
Azurmendi |
38 |
16 |
Larrabetzu |
Espanha |
|
Relae |
39 |
40 |
Copenhague |
Dinamarca |
|
Cosme |
40 |
(Não constava) |
Nova York |
EUA |
|
Ultraviolet by Paul Pairet |
41 |
42 |
Xangai |
China |
|
Boragó |
42 |
36 |
Santiago |
Chile |
|
Reale |
43 |
(Não constava) |
Castel di Sangro |
Itália |
|
Brae |
44 |
(Não constava) |
Birregurra |
Austrália |
|
Den |
45 |
(Não constava) |
Tóquio |
Japão |
|
L’Astrance |
46 |
(Não constava) |
Paris |
França |
|
Vendôme |
47 |
35 |
Bergisch Gladbach |
Alemanha |
|
Tim Raue |
48 |
34 |
Berlim |
Alemanha |
|
Tegui |
49 |
(Não constava) |
Buenos Aires |
Argentina |
|
Hof Van Cleve |
50 |
(Não constava) |
Kruishoutem |
Bélgica |
|
Mikla |
51 |
(Não constava) |
Istambul |
Turquia |
|
Nihonryori RyuGin |
52 |
(Não constava) |
Tóquio |
Japão |
|
Burnt Ends |
53 |
(Não constava) |
Cingapura |
Cingapura |
|
Lyle´s |
54 |
(Não constava) |
Londres |
Inglaterra |
|
Disfrutar |
55 |
(Não constava) |
Barcelona |
Espanha |
|
Neruar |
56 |
(Não constava) |
Bilbao |
Espanha |
|
Fäviken |
57 |
(Não constava) |
Järpen |
Suécia |
|
Momofuku Ko |
58 |
(Não constava) |
Nova York |
EUA |
|
Combal Zero |
59 |
(Não constava) |
Rivoli |
Itália |
|
8 1⁄2 Otto e Mezzo Bombana |
60 |
(Não constava) |
Hong Kong |
China |
|
Hertog Jan |
61 |
(Não constava) |
Bruges |
Bélgica |
|
62 |
(Não constava) |
Dénia |
Espanha |
|
|
The Test Kitchen |
63 |
(Não constava) |
Cidade do Cabo |
África do Sul |
|
La Grenouillère |
64 |
(Não constava) |
La Madelaine |
Canadá |
|
Biko |
65 |
(Não constava) |
Cidade do México |
México |
|
Estela |
66 |
(Não constava) |
Nova York |
EUA |
|
Benu |
67 |
(Não constava) |
San Francisco |
EUA |
|
The French Laundry |
68 |
(Não constava) |
Yountville |
EUA |
|
Hiša Franko |
69 |
(Não constava) |
Kobarid |
Eslovênia |
|
Aqua |
70 |
(Não constava) |
Wolfsburgo |
Alemanha |
|
Lung King Heen |
71 |
(Não constava) |
Hong Kong |
China |
|
Schloss Schauenstein |
72 |
(Não constava) |
Fürstenau |
Suíça |
|
La Colombe |
73 |
(Não constava) |
Cidade do Cabo |
África do Sul |
|
The Jane |
74 |
(Não constava) |
Antuérpia |
Bélgica |
|
75 |
(Não constava) |
Cidade do México |
México |
|
|
Lasai |
76 |
(Não constava) |
Río de Janeiro |
Brasil |
|
Martín Berasategui |
77 |
(Não constava) |
Lasarte-Oria |
Espanha |
|
Indian Accent |
78 |
(Não constava) |
Nova Déli |
Índia |
|
Maaemo |
79 |
(Não constava) |
Oslo |
Noruega |
|
Le Cinq |
80 |
(Não constava) |
Paris |
França |
|
Maní |
81 |
(Não constava) |
São Paulo |
Brasil |
|
Chef’s Table At Brooklyn Fare |
82 |
(Não constava) |
Nova York |
EUA |
|
Atelier Crenn |
83 |
(Não constava) |
San Francisco |
EUA |
|
The Restaurant at Meadowood |
84 |
(Não constava) |
St Helena |
EUA |
|
Belcanto |
85 |
(Não constava) |
Lisboa |
Portugal |
|
Odette |
86 |
(Não constava) |
Cingapura |
Cingapura |
|
Per Se |
87 |
(Não constava) |
Nova York |
EUA |
|
Selfie |
88 |
(Não constava) |
Moscou |
Rússia |
|
Mingles |
89 |
(Não constava) |
Seul |
Coreia |
|
Manresa |
90 |
(Não constava) |
Los Gatos |
EUA |
|
St. John |
91 |
(Não constava) |
Londres |
R. Unido |
|
Twins |
92 |
(Não constava) |
Moscou |
Rússia |
|
Le Chateaubriand |
93 |
(Não constava) |
París |
França |
|
Kadeau |
94 |
(Não constava) |
Copenhague |
Dinamarca |
|
Quay |
95 |
(Não constava) |
Sídney |
Austrália |
|
Epicure |
96 |
(Não constava) |
Paris |
França |
|
Sushi Saito |
97 |
(Não constava) |
Tóquio |
Japão |
|
Hedone |
98 |
(Não constava) |
Londres |
R. Unido |
|
Florilège |
99 |
(Não constava) |
Tóquio |
Japão |
|
Olympe |
100 |
(Não constava) |
Río de Janeiro |
Brasil |
- Tabela: 100 melhores restaurantes do mundo 2017
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