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O Encontro de vinhos um dos eventos mais frequentados do Brasil está preparando o calendário de 2016

Descontos para compras de ingressos antecipados então a revista informa seus leitores para que aproveitem os descontos e adquiram mais vinhos no evento.

As informações estão sendo elaboradas e assim que forem informadas estarão aqui com todos os detalhes.

Encontro de Vinhos 2016| Rio de Janeiro
Data: 03 de março de 2016

Ingressos já estão à venda
Veja todas as informações AQUI

Encontro de Vinhos 2016| São Paulo (OFF)
Data: 02 de abril de 2016
Local: Casa da Fazenda do Morumbi – Avenida Morumbi 5594 – SP / SP
Horário: 14h00 às 22h00
Ingressos: R$ 80,00 e meia R$ 40,00

Encontro de Vinhos 2016| Ribeirão Preto
Data:
Local:
Horário:
Ingressos: R$
Condições especiais:

Encontro de Vinhos 2016| Campinas
Data: 16 de julho de 2016
Local: Expo Dom Pedro
Avenida Guilherme Campos (Anexo ao Parque Dom Pedro Shopping)
Horário: 12h00 às 20h00
Ingressos: R$ 80,00 e meia R$ 40,00

Encontro de Vinhos 2016| Belo Horizonte
Data: 06 de agosto de 2016
Local:
Horário:
Ingressos: R$
Condições especiais:

Encontro de Vinhos 2016| Curitiba
Data:
Local:
Horário:
Ingressos: R$
Condições especiais:

Encontro de Vinhos 2016| Campinas
Data: 09 de outubro de 2016
Local:
Horário:
Ingressos: R$
Condições especiais:

Encontro de Vinhos 2016| São José dos Campos
Data: 11 de novembro de 2016
Local:
Horário:
Ingressos: R$
Condições especiais:

Link para compra antecipada: http://www.encontrodevinhos.com.br/ingressos/

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Agenda de Eventos da Revista Eno Estilo

Vinho da Semana | por Camila H. Coletti

A região da Toscana é responsável por vinhos conhecidos no mundo todo. Mas para selecionar um bom vinho, não basta ele vir de um região conhecida, Ele precisa ser elaborado por um produtor conceituado. É o caso deste belo vinho, um exemplar elaborado pela Rocca delle Macie, um vinho com “ D.O.C.G. – Denominazione di Origine Controllata e Garantita Morellino di Scansano.

Campo Maccione Morellino di Scansano 2013 – Rocca delle Macie

Um vinho sem passagem em madeira, muito saboroso, com uma expressão marcada em frutas como cerejas e traços interessantes de menta e canela. Apresenta-se com ataque macio, revelando a seguir, uma bela acidez e taninos aveludados de boa intensidade. Um vinho direto, sedutor, com todo o sabor que um apreciador de vinhos da Toscana espera. Não é um Chianti, é um Morellino de Scansano, com um corte de 90% de Sangiovese, 5% de Merlot e 5% de Cabernet Sauvignon. Álcool 13°.

A Rocca delle Macie possui uma gama bastante ampla de vinhos dentre eles uma impressionante coleção de Chiantis Classicos que os enófilos experientes, e os apreciadores de bons vinhos precisam conhecer.

O Campo Maccione Morellino di Scansano é um vinho precioso, que merece estar em sua mesa.

Sugestão: Aeração em decanter por de 1 a 2 horas e serviço a 16°.

Preço do vinho: R$ 119,20

Importadora: Decanter
Produtor: Rocca delle Macie

Degustado em 12 de novembro de 2015

Veja a outros vinhos recomendados pela equipe da Revista Eno Estilo nas duas sessões abaixo:

ATENÇÃO: É expressamente proibida a cópia ou reprodução, em qualquer meio, impresso ou eletrônico, de qualquer conteúdo deste site, sem a prévia autorização por escrito da editora da Revista.
» » Vinho contém álcool que é permitido apenas para maiores de 18 anos. Se beber não dirija. « «

Um drink com vinho pode ser uma nova descoberta e uma opção a mais, para receber os amigos com estilo.

Existem alguns vinhos, que vão muito bem em drinks. Os mais usuais são os espumantes, os fortificados e os generosos, mas podemos criar drinks também com vinhos tintos, brancos e rosés.

Iniciando as sugestões de drinks com vinho fomos buscar a primeira dentre os vinhos de Portugal. Portugal é um dos países com uma farta sugestão de drinks a base de vinhos. De lá são provenientes, vinhos famosos como o vinho do Porto, o vinho Madeira e os Moscatéis de Setúbal. Para todos eles existem sugestões interessantes de drinks.

Drinks com vinhos: Vamos conhecer um deles?

Iniciamos a nova coluna drink com vinho e o vinho selecionado foi o Moscatel de Setúbal da José Maria da Fonseca, Alambre, e o drink foi criado pelo Alberto Jorge do Mojito Bar Catering.

Drink com vinho | Alambre e Canela

50 ml do vinho Alambre Moscatel de Setúbal

Suco de laranjas

Meia rodela de laranja

Pau de canela

Modo de preparar:

Deitar 50 cl de Alambre em copo alto com 3 a 4 pedras de gelo, encher com sumo de laranja natural, colocar de seguida meia rodela de laranja e um pau de canela

Colocar em um copo alto de drink, 3 ou 4 pedras de gelo, o 50 ml do vinho completar com o suco de laranjas natural espremidas na hora, acrescentar uma rodela de laranja e o pau de canela.

Importação Alambre: Decanter

Camila H. Coletti
Contato

Revista Eno Estilo – Revista de vinhos e lifestyle

Revista Eno Estilo | Revista de vinhos e lifestyle
Área de vinhos analisados

Depois de inúmeras pesquisas com diversas castas, a Viña El Principal obteve bons resultados com a uva Verdejo de Rueda, que teve as mudas liberadas em 2010 e 1ª safra em 2013. Tive a oportunidade de degustar a safra 2014 em apresentação feita pelo competente enólogo Gonzalo Guzman. Temos então o primeiro vinho do Chile da casta Verdejo. Vamos conhecê-lo.

Dados do vinho | Kiñe Verdejo – Viña El Principal

Tipo: Vinho tinto seco
Produtor: Viña El Principal
Região: Valle del Maipo – Pirque (D.O.)
País: Chile
Safra: 2014
Teor Alcoólico: 14°

( x ) Varietal ( ) Corte

100% Verdejo

Importadora: Decanter
Preço ao consumidor: R$ 231,40

Dados adicionais:

Proveniente da segunda safra dos únicos vinhedos da uva Verdejo de mudas provenientes da região de Rueda na Espanha instalados à altitude de 790 m.s.n.m (*). Colheita Manual. Maceração por 6 horas e prensagem cuidadosa do mosto. Fermentação com leveduras selvagens em barricas de carvalho francês durante 24 dias. Batonnage por 6 meses e amadurecimento de 8 meses em carvalho francês.

Acidez 5,4g/l
PH: 3,4

(*) m.s.n.m. p

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Análise do vinho | Kiñe Verdejo – Viña El Principal

Aspecto visual: Amarelo palha com traços verdeais. Límpido e brilhante.
Aspecto olfativo: maças, especiarias, notas minerais, algo de petrolato e leves traços florais.
Aspecto gustativo: Ataque instigante com uma mescla de untuosidade e acidez, crescente, retro que confirma o petrolato. Excelente volume em boca. Leve amargor ao final, uma das marcas características da casta Verdejo.

Conclusão: A casta Verdejo revela uma adaptação excepcional no terroir chileno, com um vinho de grande presença, corpo acima do esperado no estilo, e uma profusão sofisticada de aromas. Um belo exemplar da expressão da Verdejo e mais, das possibilidades de novas castas no fantástico terroir da região chilena.

Data da análise: Outubro de 2015
Análise do vinho: por Camila H. Coletti
Editora da revista, escritora, sommelière ABS-SP

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Wine Day Casa da Travessa – Degustação e venda de vinhos

Em seu segundo ano, o Wine Day Casa da Travessa reúne vinhos de diversos importadores e produtores para degustação de diversos rótulos. Experimente e selecione os seus prediletos fazendo uma compra segura.

Com 18 expositores, mais de 180 vinhos e diversos sorteios. Ideal para as compras de final de ano.

Serviço:

Wine Day Casa da Travessa – Degustação e venda de vinhos

Data: 12 de dezembro de 2015
Horário: Das 14h00 às 20h00
Local: Casa da Travessa
Rua Estevão de Almeida, 40 – Perdizes – São Paulo – SP

Investimento: R$ 75,00 que inclui uma taça de cristal Riedel Austríaca.
Demais dados na imagem acima.

ATENÇÃO: Não somos os responsáveis pela organização dos eventos divulgados na revista Eno Estilo. Em nossa agenda oferecemos esta conveniência de informação aos apreciadores de vinhos, apenas para que possam se inteirar e usufruir deste universo.

As informações contidas nas matérias, como preços e condições devem ser confirmadas junto aos seus organizadores, pois alterações de última hora podem ocorrer, sem que a revista seja informada.
Verifique os contatos ao final das matérias, para tirar todas as dúvidas.

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Clube da Alsácia,

Com uma seleção de sete vinhos da Alsácia, França, no delicioso espaço do ATTIMO, o “ Vins d’Alsace Clube da Alsácia recebeu convidados para um jantar de encerramento do ano. Todos os encontros do Clube tem a finalidade de divulgar a região e seus vinhos.

A maioria dos melhores vinhos da uva Riesling do mundo são provenientes deste fabuloso conjunto de terroirs (*), que ocupam 15.000 hectares dedicados a expressar cada pedacinho daquela região, em taças que levam o seu consumidor a sensações e prazeres únicos.

Particularidades da Alsácia e seus vinhos

Três apelações de origem controlada (AOC):

AOC Alsace – Desde 1962 – Representa 72% da produção

AOC Alsace Grands Crus – Desde 1975 – Representa 4% da produção

AOC Crémant d’Alsace – Desde 1976 – Representa 24% da produção

Com duas “Menções”: Menção Colheitas Tardias e Menção Seleção de Grãos Nobres

As sete cepas principais:

Brancas: Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sylvaner, Gewurztraminer e Muscat d’Alsace

Tintas: Pinot Noir

A revista Eno Estilo esteve presente ao evento representada pela editora Camila Coletti, especialista em vinhos e sommelière pela ABS-SP, que fotografou alguns momentos, para a galeria de fotos da revista.

Chef Francisco Pinheiro e sua equipe – ATTIMO – São Paulo

A apresentação dos vinhos da noite ficou a cargo do francês Olivier Bourse, que ministra as palestras do Clube no Brasil.

(*)Terroir – Veja a definição no Glossário de Vinhos da revista Eno Estilo.

A redação
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Jantar Harmonizado com vinhos da Errazuriz

Um espaço fantástico recém inaugurado, o Empório Originale repleto de quitutes, que possui em suas instalações um pequeno e aconchegante Bistrô capitaneado pelo Chef Samuel Della Nina Andrade, organizou mais um jantar harmonizado. Desta vez, com vinhos da Errazuriz, uma das mais espetaculares e conceituadas vinícolas do Chile.

Estará presente e conduzirá o evento, o enólogo chefe da vinícola Errazuriz, Francisco Baetting. Imperdível!!!

Serão degustados os vinhos da linha “Estates Series”: Sauvignon Blanc Errazuriz/ Carmenére Errazuriz/ Cabernet Sauvignon Errazuriz e o delicioso Late Harvest de Sauvignon Blanc e Gewurstraminer da Errazuriz.

Serviço:

Jantar Harmonizado com vinhos da Errazuriz no Emporio Originale

Data: 09 de dezembro de 2015 | 20h00
Local: Empório Originale – Av. Estácio de Sá, 1891 – Granja Viana – Cotia – SP.
Tel.: (11) 4702-4614
Preço: R$ 110,00

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Um bom mapa é o começo de toda boa viagem.

Mapa de Portugal – Mapa turístico

Para visualizar o mapa em tamanho original, cinco vezes maior do que este acesse este link:

Mapa Turístico de Portugal

O mapa será aberto no seu navegador. Ao concluir a abertura clique na seta mais na ponta da seta do mouse e ela será mostrada em tamanho gigante para consulta de cidades, caminhos e todos os detalhes do mapa. Aproveite.

A redação
Contato

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Nesta semana uma deliciosa degustação de champagnes. Sim, são aqueles espumantes maravilhosos elaborados na região de Champagne na França. Os únicos que podem receber o “nome” de champagne.

Parodiando a conhecida frase das cenas finais de Casablanca (Humphrey Bogart para Ingrid Bergman) a ABS-SP faz a chamada para a sua tradicional degustação de final de ano de champagnes. A degustação é aberta a todos, mediante inscrição antecipada.

Serão degustados os champagnes:

– Champagne Barnaut Blanc de Noirs Brut Grand Cru – Decanter = R$308,40
– Billecart-Salmon Brut Réserve – World Wine = R$376,00
– Champagne Cattier Brut Ícone – Interfood = R$220,00
– Champagne Jacquesson Cuvée nº738 Extra Brut – Franco Suissa = R$472,57
– Pierre Gimonnet & Fils Champagne Cuis 1er Cru Brut NS – Premium = R$414,00

Serviço:

Data: 02 de dezembro de 2015 – 20h00

Local: Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, 2º Andar, Conjunto 21
Edifício Olímpia Park, Vila Olímpia, 04547-005, São Paulo, SP (11) 3814 7853 ou (11) 3814 1269 contato@abs-sp.com.br

Proceder inscrição antecipada no link: “E sempre teremos champagne“

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Vamos descobrir novas uvas brancas?

Verão é tempo de refrescar-se em praias, piscinas, na varanda de casa ou na sacada do apartamento, com um vinho geladinho.

Vinhos que podem e devem ser consumidos à temperaturas mais baixas tem tudo a ver com o nosso verão, que em muitas regiões brasileiras atinge temperaturas bem escaldantes.

Um vinho branco, via de regra, é mais leve, mais fresco, característica aportada pela acidez e tem a enorme capacidade de acompanhar bem a maioria dos pratos salgados. Estamos falando de vinhos brancos secos de diversas castas. Eles podem estar disponíveis à temperatura da geladeira, sempre dispostos a nos fazer companhia. Vinhos brancos são mais fáceis de harmonizar, acompanham aqueles petiscos de última hora, bem como a uma boa parte dos queijos.

As castas brancas mais conhecidas da maioria das pessoas são a Chardonnay e a Sauvignon Blanc. Uvas de origem francesa, que ganharam o globo e são as uvas brancas mais cultivadas no novo mundo.

Mas proponho que venhamos a desvendar novidades no tema vinhos brancos, neste verão.

Vamos partir da Península, Espanha e de Portugal com algumas sugestões de novas uvas, um início para descobrir as mais de 4000 castas reconhecidas e catalogadas pelo mundo, que se prestam a elaboração de vinhos finos. Será uma viagem de descobertas de facetas e nuances presentes nos vinhos.

Vinhos destas uvas sugeridas abaixo são facilmente encontrados, especialmente nas importadoras especializadas nas regiões citadas.

Destaques da Espanha:

Viura da Rioja, Albariño de Rias Baixas, Verdejo de Rueda e Godello de Valdeorras

Importadora especializada em vinhos da Espanha: Península Vinhos

Destaques de Portugal:

Alvarinho de Monções, Arinto de Bucelas (Vinho Verde), ao norte de Lisboa, Antão Vaz do Alentejo e Fernão Pires também conhecido como Maria Gomes na Bairrada, a uva mais plantada de Portugal por todo o país.

Importadora Especializada em vinhos de Portugal: Adega Alentejana e Qualimpor

Façam ótimas descobertas!

Para quem quiser algumas sugestões de vinhos, visitem abaixo os links das três áreas, onde estão reunidas diversas sugestões da equipe da revista Eno Estilo elaboradas nos últimos meses. Nelas encontrarão vinhos espumantes em diversas categorias, vinhos brancos, rosés, tintos, doces e fortificados.

Vinho da Semana

Vinhos até 60 reais

Banco de vinhos analisados

por Camila H. Coletti
Editora da revista
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“Vinho contém álcool que é permitido apenas para maiores de 18 anos.”
“Beba com moderação. Se beber não dirija.”

Vinho da Semana | por Camila H. Coletti

Campo Maccione Morellino di Scansano 2013 – Rocca delle Macie

Um drink com vinho pode ser uma nova descoberta e uma opção a mais, para receber os amigos com estilo.

Drinks com vinhos: Vamos conhecer um deles?

Drink com vinho | Alambre e Canela

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Dados do vinho | Kiñe Verdejo – Viña El Principal

Análise do vinho | Kiñe Verdejo – Viña El Principal

Wine Day Casa da Travessa – Degustação e venda de vinhos

Wine Day Casa da Travessa – Degustação e venda de vinhos

Clube da Alsácia,

Particularidades da Alsácia e seus vinhos

Jantar Harmonizado com vinhos da Errazuriz

Mapa de Portugal – Mapa turístico

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