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Esta é uma nota triste!

A última vez que nos encontramos, ela, mesmo com o peso da doença, estava em plena atividade. Apesar do câncer fulminante que a assolou nos últimos meses, a Sílvia não se entregou e permanecia firme na sua agenda em suas atividades jornalísticas. Sílvia Franco era escritora, especialista em vinhos, editora do Portal Vinho e Gastronomia e do blog Invino veritas.

Foi grande divulgadora deste universo aqui no Brasil. Estudiosa e dedicada, eu a conheci em um curso na ABS-SP faz muitos anos.

Encontrei-me com ela em recentes eventos e lembro-me bem, que recusava gentilezas extras,já com o câncer, assinalando a todos nós, que lutar e não se entregar era sua forma natural de ser.

Ela afirmava que não estava doente e só nas conversas mais próximas é que abordava suas condições de saúde.

Permaneceu positiva como sempre havia sido.

Infelizmente não temos decisão sobre tudo,  em especial para ajustar a data de nosso último evento, secretamente agendado em nosso calendário da vida.

A vida é isto, é decisão de como você irá transitar nela, este poder nós temos, mesmo que seja surpreendida no percurso. Sílvia o fez. Sílvia foi assim, decidida, arrojada, agitada, companheira, cheia de alegria e entusiasmo diante da vida e do universo do vinho, onde a conheci.

Que os Deuses a protejam,  a recebam e a acolham com o melhor da existência. 
A vida no mundo é finita, mas a existência a transcende, nela somos imortais.

A Missa será dia 15 segunda as 12:45
na Nossa Senhora do Brasil.

08/junho/2015

 

por Camila H. Coletti
Editora
Sobre a editora

 

Revista Eno Estilo – Revista de vinhos e lifestyle

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Agenda da revista de vinhos Eno Estilo

 Portugal Premium | Virada Cultural - Revista de vinhos Eno Estilo

Evento Portugal Premium – Virada Cultural 2015

Vinhos – Gastronomia e muito mais!

A virada Cultural 2015 traz a homenagem à Portugal com programações nos dias 20 e 21 de junho. São palestras e workshops com chefes e degustações de vinhos com especialistas. Aguarde as novidades.

Save the Date – 18 a 21 de junho de 2015

Informações adicionais:

Experimenta Portugal | Revista Eno EstiloATENÇÃO: Inscrições diretamente pelo e-mail na imagem acima.

São Paulo – Brasil

Organização: Exponor

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Wine Day Casa da Travessa | Feira de Vinhos – Degustação e compra

Um sábado  conhecendo e saboreando vinhos é sempre um programa tentador.
Aproveite este: Reserve o dia 27 de junho na agenda, acontecerá o Wine Day da Casa da Travessa. Serão 18 expositores com mais de 180 vinhos disponíveis a percorrer a tua taça.
Além de degustar os vinhos você poderá adquiri-los com preços convidativos.

Serviço:

Degustação de vinhos | Wine Day na Casa da Travessa

Data: 27 de junho de 2015
Horário: 14h00 às 20h00
Local: Casa da Travessa
Rua Estêvão de Almeida, 40 – Perdizes – São Paulo
Investimento: R$ 75,00 inclui uma taça Riedel.
Maiores informações: elis@aromasdovinho.com.br

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Vista da sacada do Hotel Spa do Vinho. Ao fundo a Vinícola Miolo.

“Além do tempo” de Elizabeth Jhin,
nova novela das 18h da Globo terá casal de enólogos como protagonistas e será ambientada no Rio Grande do Sul, a principal região produtora de vinhos do Brasil

Iniciam-se hoje (03/06/15) as gravações da nova novela da Rede Globo, “Além do Tempo”, com uma trama que envolverá o cenário do mundo do vinho.

Tendo a estreia prevista para o mês de julho,  já estão confirmadas as atuações de Irene Ravache, Ana Beatriz Nogueira, Nívea Maria, Rafael Cardoso, Felipe Carmargo, Júlia Lemmertz, Othon Bastos, Luis Melo, Carlos Vereza e com o casal de protagonistas, Alinne Moraes e Rafael Cardoso que interpretarão enólogos.

A novela será ambientada na Serra Gaúcha, a principal região produtora de vinhos do Brasil. Durante o ultimo mês foram gravadas cenas em São José dos Ausentes, região dos Campos de Cima da Serra, Rio Grande do Sul. 


Na Vinícola Dal Pizzol, a coleção de uvas do mundo que conta com 401 variedades.

Na trama, diversas práticas do mundo do vinho serão abordadas, como a vindima (colheita), a pisa das uvas e outras.

Uma grande oportunidade de ver o mundo do vinho crescer, abrir-se a novos adeptos que são e serão muito bem-vindos, a este nosso saboroso universo do vinho.

Mais algumas imagens feitas na região, por ocasião da visita ao Vale dos Vinhedos – Rio Grande do Sul,  da editora da revista Eno Estilo, Camila H. Coletti  na vindima de 2014.

 

Vinícola Larentis – Vinhedo da uva Marselan Degustação dos jornalistas guiada pelo enólogo Flávio Pizzato – Vinícola Pizzato

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Atividade lúdica com jornalistas, degustação completamente às cegas na Cooperativa Garibaldi. Festa da vindima com colheita e pisa das uvas na Casa Valduga.


Vinícola Luiz Argenta – Vista da sede e e vinhedos.


Caves de amadurecimento dos vinhos da Vinícola Salton

 

A redação

Revista Eno Estilo – Revista de vinhos e lifestyle

Revista Eno Estilo | Revista de vinhos e lifestyle

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Foto divulgação: El Celler de Can Roca

Os três irmãos Roca que criam sabores considerados inesquecíveis, no  “El Celler de Can Roca”, Girona, Espanha retornam ao 1º lugar, como o melhor restaurante do mundo. O 1º lugar já havia sido obtido em 2013, tendo em 2014 ficado com o restaurante “Noma”.

O “DOM” de Alex Atala está entre os primeiros e  recebe o 9º lugar, com uma queda de 2 posições em relação ao ano anterior. Também do Brasil 41ª lugar para o “Mani” de Helena Rizzo e seu marido Daniel Redondo.

1. El Celler de Can Roca (Girona, Spain)

2. Osteria Francescana (Modena, Italy)

3. Noma (Copenhagen)

4. Central (Lima)

5. Eleven Madison Park (New York City)

6. Mugaritz (San Sebastian, Spain)

7. Dinner by Heston Blumenthal (London)

8. Narisawa (Tokyo, Japan)

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Foto divulgação: DOM – São Paulo – Brasil

9. D.O.M. (Sao Paulo, Brazil)

10. Gaggan (Bangkok)

11. Mirazur (Menton, France)

12. Arpege (Paris)

13. Asador Etxebarri (Biscay, Spain) — this year’s highest climber

14. Astrid y Gaston (Lima)

15. Steirereck (Vienna)

16. Pujol (Mexico City)

17. Arzak (San Sebastian, Spain)

18. Le Bernardin (New York City)

19. Azurmendi (Near Bilbao, Spain)

20. Ledbury (London)

21. Le Chateaubriand (Paris)

22. Nahm (Bangkok)

23. White Rabbit (Moscow) — highest new entry

24. Ultraviolet (Shanghai, China)

25. Faviken (Fäviken, Sweden)

26. Alinea (Chicago)

27. Piazza Duomo (Alba, Italy)

28. The Test Kitchen (Cape Town, South Africa)

29. Nihonryori RyuGin (Tokyo)

30. Vendome (Bergisch Gladbach, Germany)

31. Restaurant Frantzen (Stockholm)

32. Attica (Melbourne, Australia)

33. Aqua (Wolfsberg, Germany)

34. Le Calendre (San Pietro, Italy)

35. Quintonil (Mexico City)

36. L’Astrance (Paris)

37. Biko (Mexico City)

38. Amber (Hong Kong)

39. Quique Dacosta (Dénia, Spain)

40. Per Se (New York City)

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Foto divulgação: Restaurante Mani

41. Mani (Sao Paulo, Brazil)

42.Tickets (Barcelona)

42. Borago (Santiago)

44. Maido (Lima)

45. Relae (Copenhagen)

46. Restaurant Andre (Singapore)

47. Alain Ducasse au Plaza Athenee (Paris)

48. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Switzerland)

49. Blue Hill at Stone Barns (Tarrytown, New York)

50. French Laundry (Yountville, Calfornia)

A redação

Revista Eno Estilo – Revista de vinhos e lifestyle

Revista Eno Estilo | Revista de vinhos e lifestyle

logo-vinho-ate-60-reais-revista-eno-estilo   Vinho até 60 reais | por Janaína Salo

 

A dica é de um exemplar de Cabernet Sauvignon do Chile, da Cousino Macul, bodega que fica pertinho de Santiago.

Revista de vinhos | Eno Estilo - Até 60 reais

Vinho até 60 reais| Don Luis Cabernet Sauvignon 2012
Vinícola Cousino Macul 

 

Se você for a Santiago, recomendo visitar a vinícola Cousino Macul, que é ótima opção para quem quiser ter uma experiência enoturística.
Este vinho é o que chamamos de vinho de entrada da vinícola, ou seja, o mais barato e não por isso menos interessante. É um típico Cabernet Sauvignon do Chile, cor rubi e médio corpo, com aroma de frutas vermelhas maduras, como cereja e cassis, e taninos presentes na medida. Um ótimo acompanhamento para pratos e petiscos preparados com carne. E digo que fica até melhor se sobrar algo na garrafa para o dia seguinte.

Degustado em maio de 2015

Uva: Cabernet Sauvignon

Sugestão de temperatura de serviço: 14° 

Preço do vinho: R$ 38,00

Onde encontrar: Diversas lojas de vinhos físicas e on-line e supermercados pelo país.

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Veja outros vinhos indicados até 60 reais

 


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A feira de vinhos e destilados que acontece em todo ano impar na França em Bordeaux, será este mês. VINEXPO 2015

Serão 5 dias de absoluto prazer. De vinho e destilados representativos do mundo a atividades que reforçam o entrosamento entre os participantes.

Serão 2400 expositores de 44 países do mundo.

Na área de conferência e degustações serão 80 encontros organizados e ministrados por especialistas, sommeliers, enólogos, produtores de vinhos, economistas e empresários de renome internacional compartilhando sua experiência e conhecimentos com os profissionais presentes.

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Com uma vista privilegiada redesenha para 2015, vários setores estarão voltados para o lago e áreas temáticas como: Free-tasting, área digital, ateliê de harmonizações, com chefs estrelados, centro de bem-estar…

Haverá um destaque para  três áreas dentro do mundo do vinho, duas emergentes  e uma a ser redescoberta que terão destaques e setores especiais, são elas: Vinhos rosés e espumantes e vinhos doces.

Também instalado junto ao lago, a gastronomia em destaque: Do restaurante gastronômico Potel & Chabot ao Bistrô 110 de Taillevent, e dentre eles outras opções como os Food Trucks e os Corners.

Possibilidades fantásticas de Networking na Vinexpo

Após as 22h, Vinexpo propõe o encontro do conjunto de participantes da feira para desenvolver sua rede profissional, serão  as 4 « soirées » The Blend que acontecerão no Hangar 14, às margens do rio Garonne, na cidade de Bordeaux.

Poderia ser mais interessante?

Serviço:

Vinexpo 2015 – Bordeaux

Local: Parc des Expositions – Bordeaux – France

Data: De 14 a 18 de junho de 2015

Maiores informações:

http://bordeaux.vinexpo.com/en/

 

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Queijos da França | Revista Eno Estilo

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Diversos queijos da França estarão em degustação nos dias 12 e 13 de junho.

Uma campanha do “Centre National Interprofessionnel de l’Économie Laitièreou”, em português, Centro Nacional da Economia Leiteira, promove o conhecimento e o consumo de queijos franceses no Brasil. 

Algumas das inúmeras variedades de queijos serão degustados no Shopping Higienópolis: Além dos conhecidos queijos Brie, Camembert e o Emmental serão apresentados o Bleu d’Auvergne, o Coulommiers, o Cantal, o Brillat-Savarin e o Comté.
Os queijos poderão ser provados e estrão em preços promocionais durante o período.

Acoplado ao evento haverá a Exposição “Les Filles à Fromages – As Francesas e Seus Queijos” exibição do fotógrafo Thomas Laisné que fotografou mulheres de destaque, como a jornalista Elizabeth Tchoungui, as atrizes Delphine McCarty, Julie Boulanger e Donia Éden, a restauratrice Sophie Rostang, a designer de sapatos Ines Olympe Mercadal, a ex-Miss França Alexandra Rosenfeld, entre outras. A proposta visa salientar que a mulher pode saborear queijos franceses e manter a forma e a postura fashion. 

***DICA*** Nós da revista Eno Estilo lembramos que para acompanhar estas delícias e manter a forma, convém lembrar de uma boa taça de vinho diária. Espumantes, brancos, rosés ou tintos, há muitas descobertas a serem feitas com queijos.
Eis a oportunidade de conhecer e testar mais alguns deles.

O evento ocorre em parceria com o Empórium Dinis.

Serviço

Pop-Up Store Queijos da Europa | Queijos da França

Local: Shopping Higienópolis – Avenida Higienópolis, 618 / Piso Veiga Filho – Higienópolis, São Paulo.

Data: 12 e 13 de junho de 2015, das 10h às 22h

 

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Saiu o resultado das premiações de um dos maiores concursos internacionais de vinhos do mundo, o “International Wine Challenge”.

Foram 17 mil amostras de 55 países que participaram com seus vinhos.  O concurso aconteceu de 13 a 24 de abril de 2015 em Londres.
O Brasil trouxe 15 medalhas entre ouro, prata e bronze.

OURO  
 

Ponto Nero Brut, NV

  • Domno Do Brasil
  • Vale Dos Vinhedos, Brasil
  • Chardonnay, Pinot Noir, Riesling
 

Lírica Brut, NV

  • Vinícola Hermann
  • Serra do Sudeste, Brasil
  • Chardonnay, Gouveio
PRATA  
 

Ponto Nero Brut Rosé, NV

  • Domno Do Brasil
  • Vale Dos Vinhedos, Brasil
  • Pinot Noir, Chardonnay
 

Casa Valduga Raízes Corte, 2010

  • Casa Valduga Vinhos Finos
  • Campanha, Brasil
  • Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
 

Campos de Cima Espumante Brut, 2012

  • Campos de Cima
  • Campanha, Brasil
  • Chardonnay, Pinot Noir
BRONZE  
 

Espumante Brut Rose Club des Sommeliers, NV

  • Miolo
  • Vale Dos Vinhedos, Brasil
  • Chardonnay, Pinot Noir
 

Casa Valduga Arte Tradicional Brut, 2013

  • Casa Valduga Vinhos Finos
  • Vale Dos Vinhedos, Brasil
  • Chardonnay, Pinot Noir
 

Espumante Brut Rosé Monte Paschoal, NV

  • Basso Vinhos E Espumantes
  • Serra Gaúcha, Brasil
  • Pinot Noir
 

Moscatel Monte Paschoal, NV

  • Basso Vinhos E Espumantes
  • Serra Gaúcha, Brasil
  • Moscato
 

Espumante Garibaldi Chardonnay, NV

  • Cooperativa Vinícola Garibaldi
  • Serra Gaúcha, Brasil
  • Chardonnay
 

Amaze Muscat Sparkling Wine, NV

  • Cooperativa Vinícola Garibaldi
  • Serra Gaúcha, Brasil
  • Moscato
 

Casa Perini Brut, NV

  • Vinícola Perini
  • Serra Gaúcha, Brasil
  • Chardonnay, Riesling Itálico
 

Aurora Espumante Prosecco, NV

  • Vinícola Aurora
  • Serra Gaúcha, Brasil
  • Glera
 

Espumante Garibaldi Prosecco, NV

  • Cooperativa Vinícola Garibaldi
  • Serra Gaúcha, Brasil
  • Glera
 

Marks and Spencer Coconova Brut, NV

  • Vinícola Ouro Verde
  • Vale de São Francisco, Brasil
  • Verdejo, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc
   

A redação

Revista Eno Estilo – Revista de vinhos e lifestyle

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Expobento 2015

De 04 a 14 de junho um grande evento em Bento Gonçalves agitará a cidade. É a Expobento que agrupa vários seguimentos da economia local. De seguimentos de vinhos a automóveis estarão presentes e serão apresentados ao público visitante. A exposição é bastante ampla com moda, agroindústria, gastronomia,  vinicultura e muito mais.

Várias atrações foram programadas e estarão esperando pelos participantes:

  • Shows
  • Desfiles
  • Cursos de degustação
  • Ateliers gastronômicos
  • Diversas apresentações
  • Mesa ao vivo

Na área de vinhos 10 vinícolas participarão do evento apresentando  seus produtos e algumas delas oferecerão degustações e workshops.

Aurora, Batistello, Cave Antiga, Dal Pizzol, Famiglia Valduga (Casa Valduga e Domno), Larentis, Lídio Carraro, Sirena Salvatti, Valmarino e Vitivinícola Santa Bárbara

Além das degustações nos stands o evento contará também com uma programação de degustações guiadas com algumas delas conduzidas pelo editor da revista Prazeres da Mesa, Ricardo Castilho. Cada degustação oferece 30 vagas sendo que 20 delas podem ser solicitadas pelo site. (Veja abaixo)

Aproveite a oportunidade e participe.

04/06 – Quinta-feira

16h – Degustação de Vinhos – Ricardo Castilho – Editor da Revista Prazeres da Mesa

 05/06 – Quinta-feira

19h – Degustação de Vinhos – Ricardo Castilho – Editor da Revista Prazeres da Mesa

 06/06 – Quinta-feira

16h – Degustação de Vinhos – Ricardo Castilho – Editor da Revista Prazeres da Mesa

07/06 – Domingo

15h – Vinícola Aurora /Diversidade de Produtos

18h – Vinícola Santa Bárbara /A História do Espumante

09/06 – Terça-feira

19h Lidio Carraro Vinícola Boutique/ A Filosofia Purista da Lídio Carraro e o Case FACES, o Vinho Oficial da Copa do Mundo

10/06 – Quarta-feira

19h – Casa Valduga /Terroirs

11/06 – Quinta-feira

19h – Casa Valduga /Espumantes Método Tradicional

12/06 – Sexta-feira

19h – Domno do Brasil /Espumantes Método Charmat

13/04 – Sábado

15h – Dal Pizzol Vinhos /Degustação às Cegas

18h – Vinícola Valmarino /Produtos com Indicação de Procedência

14/06 – Domingo

15h – Vinhos Larentis /Vertical de Merlot

18h – Cave Antiga /Moscato Vinho e Espumante

As inscrições podem ser feitas via o site: 

http://www.expobento.com.br/inscricoes/

Data:De 4 a 14 de junho de 2015 (11 dias de feira)
Local: Parque de Eventos de Bento Gonçalves
Promoção: Centro da Indústria, Comércio e Serviços de Bento Gonçalves

Serviço:

18ª Expobento – Bento Gonçalves

Local: Parque de Eventos de Bento Gonçalves

Horário:
Segunda à sexta-feira | das 18h às 22h30min;
Sábados e feriado | das 10h às 22h30min;  
Domingos | das 10h às 21h.

Ingressos: R$ 4 de segunda a sexta-feira (valor promocional também para estudantes e idosos) e R$ 8 aos sábados, domingos e feriado.

Menores de 6 anos não pagam. Menores de 12 anos devem estar acompanhados dos pais ou responsáveis. Proibida a entrada de animais.

Estacionamento: R$ 5 de segunda a quinta-feira e R$ 10 nas sextas, sábados, domingos e feriado. Motos pagam R$ 5 todos os dias.

Mais informações: www.expobento.com.br

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