Chile seus vinhos, uma história de conquistas
Com início do plantio de uvas vítis viníferas de origem espanhola em 1550, algumas existentes até hoje, como a “País”, na Espanha conhecida como “Listán Prieto” (na Argentina como “Criola” e na Califórnia como “Missão”) e em 1850 com a introdução das primeiras cepas francesas, o Chile foi construindo o conhecimento de seu “terroir“, seu clima e a reação das videiras a este cenário. O Resultado é uma brilhante história de conquistas, garantindo uma boa fatia de visibilidade no mundo do vinho e sedimentando seu lugar, de um dos maiores produtores mundiais do cenário vitivinícola.
Atualmente são 14 regiões vitivinícolas, recentemente com as três grandes subdivisões, Costa, Entre Cordilheiras e Andes, que percorrem a extensão de 1200 quilômetros de norte a sul.
O Chile privilegia-se de um clima espetacular para o desenvolvimento das videiras, que permite uma amplitude térmica de cerca de 22º em época de seu crescimento, influência das brisas da costa, oferecidas pela corrente de Humboldt e da magnitude da Cordilheira dos Andes.
Sob estas condições, o Chile é atualmente o 8º maior produtor de vinhos do mundo e o quinto maior exportador, tendo o 1º lugar como importador de vinhos ao Brasil, com 48,08% de participação em volume de vinhos no mercado brasileiro, no primeiro semestre de 2014 (dados da International Consulting).
A Wines of Chile é a associação responsável pela divulgação dos vinhos chilenos no mundo, e representa 90 vinícolas do país.
Galeria de vinhos em destaque do 4º Tasting Wines of Chile
Na última apresentação de vinhos no Brasil, em evento voltado à profissionais da área de vinhos, o Wines of Chile esteve em São Paulo e ofereceu uma master class com o sommelier Héctor Riquelme que optou por apresentar vinhos de personalidades e estilos diferenciados, rótulos elaborados sob condições extremas de terroirs chilenos. No salão principal do Hotel Unique, 31 vinícolas apresentaram uma boa parte de seus vinhos.
Os vinhos selecionados para a galeria de vinhos em destaque da Revista Eno Estilo, sugerem uma identidade própria aliada a um conjunto harmonioso, nos aspectos olfativos e gustativos.
A ordem em que os vinhos são apresentados é aleatória, não seguindo critérios de pontuação.
| Los Patrícios Chardonnay 2010 Pandolfi Price Vale de Itata Vinho chileno 3000 garrafas |
Tara Red Wine 1 – Pinot Noir 2012 Viña Ventisquero Vale Huasco – D.O. Atacama Vinho chileno 650 garrafas |
Gallardia Del Itata Cinsault 2013 De Martino Vale de Itata Vinho chileno |
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| Exótico, com predomínio balsâmico, ataque macio e acidez na medida exata, sem estridências. | Integrado saboroso com notas de cerejas maduras e sugere nuances de tomate francês (tamarilho). | Elegante, mescla floral com empireumático. Equilibrado, com taninos discretos. |
| El Insolente Carignan 2010 Roque Vine Vale de Itata Vinho chileno 807 garrafas |
Syrah Aconcagua Costa 2012 Errazuriz Vale Aconcagua (Costa) Vinho chileno 19.524 garrafas |
Piedras Pizarras Cabernet Sauvignon 2013 Carolina Wine Brands Vale Cachapoal – 2000 garrafas Vinho chileno |
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| Consistente, aromas balsâmicos, com chocolate e cedro, ainda leves frutas, morangos silvestres. Boca integrada e taninos vigorosos. | Vivaz com ameixas maduras, especiarias, chocolate ao leite. Boca suculenta, integrada e fresca | Saborosíssimo, com notas florais e ameixas suculentas. Boca com ataque macio, corpo médio e taninos elegantes |
| Loma Larga Syrah 2009 Loma Larga Vineyards Vale de Casablanca Vinho chileno |
Orzada Carignan 2012 Odfjell Vale do Maule Vinho chileno |
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Veja também a galeria de vinhos do Gambero Rosso
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| Integrado e envolvente, ameixas suculentas, especiarias e cedro. Difícil de largar a taça. | Elegante, macio e de excelente estrutura, notas de cerejas maduras, nuances de canela e de “sous-bois”. |
por Camila H. Coletti |
Serviço:
Evento CH2A Comunicação
Wines of Chile
Pequeno glossário:
Sous-bois = Termo do francês utilizado em análises de vinhos para aromas de chão de floresta.
Terroir = Termo do francês, que refere-se ao conceito de um conjunto de condições geográficas, geológicas e climáticas típicas de um espaço, que interferem no desenvolvimento das videiras e que resultam em um vinho diferenciado. Alguns consideram o conceito de forma mais ampla somando a estas condições descritas, a ação do homem, os tratos com a videira e as diversas decisões e escolhas relativas à produção do vinho.Revista Eno Estilo – Revista de vinhos e lifestyle
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