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» » Vinho contém álcool que é permitido apenas para maiores de 18 anos. Se beber não dirija. « «

Alguns clics da breve passagem por Montevidéu ou Montevideo em castelhano, onde a editora da revista Eno Estilo Camila H. Coletti esteve hospedada durante a visita a Canelones, conhecendo o Enoturismo no Uruguai.
Veja fotos e matérias na sessão: Enoturismo no Uruguai

Leia todas as partes da viagem iniciada em Colonia AQUI.

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Região Demarcada dos Vinhos Verdes 1 | AQUI

Complementando o mapa anterior sobre a região demarcada de Vinhos Verdes em Portugal com destaque especial para as regiões de Monção e Melgaço no extremo norte de Portugal, praticamente dentro da Espanha.
As regiões de Monção e de Melgaço são conhecidas, além dos vinhos verdades de diversas castas, pela alta qualidade especialmente, dos vinhos da uva Alvarinho.
Em território espanhol a uva leva o nome de Albariño e certamente que existe muita polêmica a respeito da origem da uva.

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Destaques – Feiras Internacionais de Vinhos 2016

Com a proposta de angariar renda para a manutenção do hospital de tratamento de câncer, o GRAACC, fará no segundo semestre do ano, um leilão de vinhos.

O GRAACC, Grupo de apoio ao adolescente e a criança com câncer, instituição sem fins lucrativos mantém um hospital com cerca de 3000 atendimentos por ano, na Rua Pedro de Toledo, 572 – Vila Clementino – SP.

O projeto do GRAACC foi iniciado em 1991, pelo Dr. Sérgio Petrilli, chefe do Setor de Oncologia do Departamento de Pediatria da Escola Paulista de Medicina, em São Paulo.

Neste ano a instituição está organizando um leilão e já se encontra recebendo de doadores, garrafas de vinhos que serão leiloadas. O leilão acontecerá na Dedalo Leilões, e todas as garrafas de vinhos recebidas ficarão nas adegas da Dedalo.

Na adega já repousam aguardando o leilão, diversos vinhos:

Château Suduiraut Sauternes 1998
Vinho Madeira Justino’s Boal 1978
Chateau Palmer 2014
Brunello di Montalcino La Magia Riserva DOCG 2004
Esporão Reserva Tinto 2010 – Magnum (1,5l)
Veja-Sicília Único Reserva Especial 2013
Pintia 2010
Quinta da Romaneira 2009
Vivanco Crianza ( Juan Miró ) 2010
Rutinni 2013
Champagnes Louis Pedrier Rosé
Porto Ferreira Reserva Dona Antonia
dentre outros.

A revista Eno Estilo apoia a iniciativa e pede aos leitores e visitantes, que colaborem fazendo doações de vinhos, em safras e condições de perfeito estado, de forma a que possam ter valor real, e ser revertidos em renda em prol do tratamento de crianças e adolescentes acometidos pela terrível experiência do câncer.

Maiores informações: (11) 5904-6600 ou
e-mail para flavionoguer@graacc.org.br
Captação de Recursos – GRAACC
O GRAACC é auditado pela ERNST & YOUNG.

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Destaques – Feiras Internacionais de Vinhos 2016

Vem ai o Festival do Chocolate em São Paulo

Bombons, barras de chocolate, ovos de Páscoa, brigadeiros e quitutes diversos farão o seu paladar, nestes dois dias dedicados aos chocólatras e apreciadores da gostosura no Club Homs de São Paulo.

Serviço:

Festival de Chocolate

Data: 19 e 20 de março de 2016
Local: Club Homs
Avenida Paulista, 735 – Bela Vista – São Paulo – SP

A entrada é franca, boa oportunidade para passear com os amigos e familiares.

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Olhem que pedida interessante, no mesmo dia e local onde acontecerá o Festival da Cerveja Artesanal (veja AQUI), acontecerá também o Festival Gastronômico Latino. Eventos que se completam e possibilitam uma experiência mais abrangente e cativante.

Vamos agendar um passeio até lá?

Serviço:

Festival Gastronômico Latino.

Data: 19 e 20 de março de 2016
Horário: Das 10h00 às 20h00
Local: Memorial da América Latina
Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664 – Barra Funda, São Paulo – SP

Entrada GRATUITA.

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A cerveja artesanal chega como uma nova tendência gourmet cativando novos adeptos.

Vem aí o 3º Festival de Cerveja Artesanal, que promete dois dias de muitas novidades para os apaixonados por cerveja artesanal.
Anote na agenda e se prepare para muitas descobertas.

Saiba também sobre o Festival Gastronômico Latino AQUI, pois dá para aproveitar os dois.

Serviço:

3º Festival de Cerveja Artesanal

Data: 19 e 20 de março de 2016
Horário: Das 10h00 às 21h00
Local: Memorial da América Latina
Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664 – Barra Funda, São Paulo – SP

Entrada GRATUITA.

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Destaques – Feiras Internacionais de Vinhos 2016

A Borgonha ofereceu para o mundo, duas das mais apreciadas castas, que percorreram o planeta e estão adaptadas a diversas regiões vitivinícolas do mundo:
A uva branca Chardonnay e a uva tinta Pinot Noir.
No entanto elas não são as únicas.

Pouco conhecida entre nós, brasileiros e muito popular dentre os franceses, existe também uma segunda casta na Borgonha, casta branca de nome Aligoté, que tem uma apelação regional (denominação de origem) dedicada a ela, a “A.O.C.Bourgogne Aligoté”, desde 1937.

Mas sua utilização não para nesta denominação de origem, existem duas comunas francesas dentro da região vinícola da Côte Chalonnaise que se dedicam especialmente à casta Aligoté, são elas a Chassey-le-Camp e a comuna de Bouzeron, que lhe empresta o nome, com a A.O.C Bouzeron.

Pode-se encontrar a casta Aligoté nas regiões Champagne, Loire, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Bourgogne, Rhône, Jura, Beaujolais, Savoie bugey, Provence-corse, Languedoc-roussillon. É utilizada em assemblages de brancos, rosados e até mesmo em tintos, como por exemplo em Beaujolais, no Rhône, em Savoie Bugey e na Provence. É também muito utilizada em espumantes, como no caso de Cremants de Bourgogne.

A casta Aligoté é conhecida na Borgonha desde o século XVII e conta atualmente (2011) com uma superfície de produção de em média 1.608,58 ha.

A uva aporta ao vinho aromas frutados, boa acidez e se mostra em boca bastante vigorosa, muito além de apenas um vinho fresco, tem presença apreciável e estruturada, assegurando vigor e vivacidade ao vinho.

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Destaques – Feiras Internacionais de Vinhos 2016

Quem na infância não foi apaixonado por churros?

Hoje ele também virou moda e recebeu versões gourmets. São uma infinidade deles, de doces, os mais tradicionais, até os churros salgados. Com salsicha e até com sorvetes, para quem gosta de um experiência criativa e bem docinha.

Os churros oferecidos no 1º Festival de Churros de São Paulo terão o custo a partir de R$ 6,00, com sabores do tradicional doce de leite e diversos outros como, geleia de morango, beijinho, paçoca, chocolate belga, chocolate meio amargo, creme de avelã, agridoce (Romeu e Julieta) e salgados Catupiry, Cheddar e Hot Dog com tudo a que temos direito.

Vindos de diversas partes do país, estarão disponíveis no
1º Festival de Churros de São Paulo

SERVIÇO:
1º Festival de Churros de São Paulo
Entrada gratuita
Data: 20 e 21 de fevereiro de 2016
Horário: das 10h às 20h
Local: Memorial da América Latina
Endereço: Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664
Estacionamento: Portões 4 e 15 (pago)
Bicicletário: ao lado do portão 9

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