Um curso completo para quem está voltado a adentrar o mundo dos vinhos ou para apreciadores e enófilos autodidatas tirarem dúvidas e ajustarem de forma mais ampla seus conhecimentos.
Com a duração de 2 meses em divertidas aulas noturnas. São 8 aulas de aproximadamente 3 horas, com degustação técnica de diversos vinhos, em todas as aulas.
Nova turma em formação, com início previsto para: 20/07/2015 às 20h00.
Conheça a programação do Curso básico de vinhos ABS-SP e os professores que ministram as aulas:
1ª aula
Princípios de degustação de vinhos. Uso do copo de degustação.
MARIO TELLES JUNIOR
2ª aula
Aspectos históricos e importância social. Analise degustativa.
MARIO TELLES JUNIOR
3ª aula
Uvas viníferas. Fatores Viticulturais que influenciam a qualidade do vinho.
JOSÉ LUIZ ALVIM BORGES
4ª aula
Da parreira à garrafa. Processo de vinificação de tintos e brancos.
ARTHUR AZEVEDO
5ª aula
Relação preço-qualidade. Estilos de consumo. Armazenamento e guarda do vinho.Vinho e Saúde.
GUSTAVO DE PAULO
6ª aula
Fatores na decisão de compra de um vinho. Garrafas, rolhas e sua importância na
preservação do vinho. O prazer e o vinho.
ELIANO PELLINI
7ª aula
Noções de compatibilização eno-gastronomia.
ANTONIO CESAR PIGATI
8ª aula
O serviço do vinho: instrumentos, temperatura e decantação. O vinho no restaurante.
NELSON LUIZ PEREIRA.
Serviço:
Curso básico de vinhos na Associação Brasileira de Sommeliers – ABS-SP
Investimento: R$ 1200,00 à vista ou em até 12 vezes no cartão pelo Pagseguro (com juros do sistema)
Local: Associação Brasileira de Sommeliers – ABS-SP
- Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, 2º Andar, Conjunto 21
Edifício Olímpia Park, Vila Olímpia – 04547-005 – São Paulo /SP- 11 3814-7853 ou 11 3814-1269
https://www.abs-sp.com.br/cursos
A redação
Revista Eno Estilo – Revista de vinhos e lifestyle
