Aqui no Brasil e nos novos países produtores, chamados de Novo Mundo, a prática de colocar o nome da uva no rótulo do vinho é bastante comum, assim, os consumidores novatos tem mais facilidades em saber o que irão beber em termos de uvas.
É bastante natural que com o passar do tempo e da experiência cada apreciador de vinhos desenvolve uma predileção por vinhos desta ou aquela cepa.
Veja alguns rótulos de vinhos
Vinho da uva Malbec da Argentina
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Vinho da uva Sauvignon Blanc do Chile
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No entanto, quando falamos em vinhos europeus, as coisas modificam-se. Na Europa, por tradição o rótulo dos vinhos contém o local de origem, que muitas vezes define o uva, ou o grupo delas como o caso de Bordeaux.
Um europeu, não se preocupa com as uvas que deram origem ao vinhos, na maioria das vezes suas escolhas são pautadas pela região de origem.
Exemplificando, um francês compra um Borgonha tinto e não um Pinot Noir. Dentre as várias sub regiões produtoras de Borgonha ele fará a sua escolha, ou optará por um vinho mais simples que seja definido apenas como um vinho da Borgonha.
Observe alguns rótulos de vinhos europeus
Vinho de da região de Alentejo – Portugal
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Vinho da Borgonha branco (Bourgogne) na sub região de Chablis
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No caso acima, um Chablis será um vinho da uva Chardonnay. Mas no caso de um Bordeaux será um corte de uvas, ou seja uma composição de várias uvas. Veremos isto em uma próxima dica.
Como podem observar não é tão simples conhecer as uvas de cada região da Europa, algumas são mais simples do que outras, o universo do vinho tem muitas facetas e curiosidades e cabe aos especialistas conhecer cada pequeno detalhe. Na hora da compra caso exista um sommelier no local, solicite que ele passe as informações sobre aquele vinho. Não há vergonha alguma em solicitar informações, o mundo do vinho deve ser receptivo e acolher os apreciadores desta deliciosa bebida. Ninguém precisa estudar por anos para tornar-se um especialista apenas para curtir vinho. Basta apenas ter gosto em apreciá-lo em taça e depois selecionar os seus prediletos.
Siga as dicas da Revista Eno Estilo e fique cada dia mais confortável, neste saboroso universo dos vinhos.
Saúde e muitas taças para todos nós. Sempre!
por Camila H. Coletti
Editora
Sobre a editora
Revista Eno Estilo – Revista de vinhos e lifestyle
