Arquivo da tag: Vinho Italiano

 Revista Eno Estilo | Revista de vinhos e lifestyle
Área de vinhos analisados

Dados do vinho | Bueno – Cipresso Brunello di Montalcino

Rótulo: Bueno – Cipresso – Brunello di Montalcino Classificação:  Tipo: Vinho tinto seco Produtor: Bueno Wines Região: D.O.C. Brunello di Montalcino | Montalcino – Castelnuovo dell’Abate – Toscana.  País: Itália Safra: 2005 Teor Alcoólico: 14° (x) Varietal         ( ) Corte 100% Sangiovese Grosso Importadora: Bueno Wines – Miolo Preço ao consumidor: R$ 360,00 Dados adicionais: Vinho incorporado aos produzidos aqui no Brasil pelo comentarista esportivo Galvão Bueno, agregado ao Bueno Bellavista Estate na região de Seival, na Campanha Gaúcha. Em 2012, Galvão Bueno estabeleceu parceria com  Roberto Cipresso produtor da Toscana, que produz seus vinhos na Poggio ala Sole. O vinho Bueno – Cipresso só é elaborado em colheitas consideradas excepcionais.

Análise do vinho | Bueno – Cipresso Brunello di Montalcino

Aspecto visual: Rubi vivo mantido através do tempo, apesar dos 9 anos, com  antocianinas bem presentes e atuantes. Média intensidade.
Aspecto olfativo: Notas de especiarias, inusitadas nuances cítricas e notas acentuadas da fruta tomate francês (Tamarillo)
Aspecto gustativo: Integradíssimo, perfeito equilíbrio entre álcool e acidez, corpo consistente, taninos intensos porém muito elegantes, sem aspereza que muitas vezes encontramos nos Brunellos. Boca muito agradável. Persistência alta.

Conclusão: Vinho integrado e sedutor, que finaliza muito bem e mostra vigor para vários outros anos.

Data da análise: 23 de setembro de 2014 
Análise do vinho: por Camila H. Coletti
Colunista e analista de vinhos. Sommelière ABS e editora da revista Eno Estilo 

Revista Eno Estilo | Revista de vinhos e lifestyle
Navegue pelos canais da revista pelas imagens da coluna lateral

ATENÇÃO: É expressamente proibida a cópia ou reprodução, em qualquer meio, impresso ou eletrônico, de qualquer conteúdo deste site,  sem a prévia autorização por escrito da editora da Revista. 
» » Vinho contém álcool que é permitido apenas para maiores de 18 anos. Se beber não dirija. « «

© 2014 Revista Eno Estilo| Revista de vinhos e lifestyle. www.enoestilo.com.br 
Todos os direitos reservados.

 Revista Eno Estilo | Revista de vinhos e lifestyle
Área de vinhos analisados

Um Brunello Riserva da linha da parceria de Galvão Bueno com Roberto Cipresso da Toscana. Como resultado, um ótimo Brunello de Montalcino.

Dados do vinho | Bueno-Cipresso Brunello di Montalcino Riserva 2004

Rótulo: Bueno-Cipresso Brunello di Montalcino
Classificação: Riserva
Tipo: Vinho tinto seco
Produtor: Bueno Wines
Região: D.O.C. Brunello di Montalcino | Montalcino – Castelnuovo dell’Abate – Toscana. 
País: Itália
Safra: 2004
Teor Alcoólico: 14°
(x) Varietal         ( ) Corte

Importadora: Bueno Wines – Miolo
Preço ao consumidor: R$ 650,00 (em 2014)
Dados adicionais: Resultado da união do produtor e comentarista Galvão Bueno, com o produtor italiano Cipresso em 2012.
Vinho elaborado apenas em anos que a safra seja considerada muito superior, assim sendo uvas de qualidade são metade do caminho para grandes vinhos.

Com a finalidade de elaborar bons vinhos deve-se produzir boas uvas.

Análise do vinho | Bueno-Cipresso Brunello di Montalcino Riserva 2004

Aspecto visual: Apresenta tonalidade rubi, com leves nuances para o granada portanto começa a denotar os 10 anos de existência.
Aspecto olfativo: De início um pouco fechado assinala  ao fundo notas de cedro, baunilha e nuances de sous-bois. Em análise técnica, convencionou-se o uso deste termo francês para aromas de chão de floresta. Com o passar do tempo em taça mostra a presença da fruta.
Aspecto gustativo: Boca muito macia, e extremamente cativante,  com bela acidez, taninos refinados, excelente corpo e final de boca com retro-olfato de baunilha. 

Conclusão: Primeiramente, um vinho integradíssimo, que conta com estrutura inabalável, elegância e além disso, com o apreciável duo, consistência e maciez.

Antes de mais nada devemos lembrar que o tempo passa para todos, no entanto, este é um dos privilegiados que resiste belamente a ele.

Data da análise: 23 de setembro de 2014
Análise do vinho: por Camila H. Coletti
Editora

Revista Eno Estilo | Revista de vinhos e lifestyle

Sabemos que você gostaria de experimentar algumas novidades, assim selecionamos diversas delas disponíveis na revista Eno Estilo.

Em primeiro lugar não deixe de visitar os grandes destaques da semana na revista Eno Estilo AQUI.

Gostaria de selecionar um evento de gastronomia, vinhos, cervejas ou diversos outros temas? Assim sendo, busque na nossa sessão de eventos, que é atualizada diariamente AQUI.

Quer curiosidades e novidades sobre cervejas? Então leia no Espaço da Cerveja AQUI.

Dicas para iniciantes em vinhos? Temos um canal especializado neste tema, com dicas e novidades, incluindo premiações de vinhos. Te interessa? Então leia AQUI.

Quer matérias mais aprofundadas sobre vinhos e cia? Então leia AQUI.

Já conheceu a nossa nova sessão sobre Alimentos Funcionais? Se este tema te interessa, então leia AQUI. 

A revista Eno Estilo evolui com seus leitores trazendo temas atuais e de interesse relativo ao bem-estar e à qualidade de vida, portanto fique ligado e não perca nada.

ATENÇÃO: É expressamente proibida a cópia ou reprodução, em qualquer meio, impresso ou eletrônico, de qualquer conteúdo deste site,  sem a prévia autorização por escrito da editora da Revista. 
» » Vinho contém álcool que é permitido apenas para maiores de 18 anos. Se beber não dirija. « «

© 2014 Revista Eno Estilo| Revista de vinhos e lifestyle. www.enoestilo.com.br 
Todos os direitos reservados.