Arquivo da tag: Vinho Italiano

 Revista Eno Estilo | Revista de vinhos e lifestyle
Área de vinhos analisados

Dados do vinho | Insoglio Del Cinghiale

Rótulo: Insoglio Del Cinghiale
Classificação: – 
Tipo: Vinho tinto seco
Produtor: Campo di Sasso – Tenuta di Biserno
Região: Maremma IGT Toscana
País: Itália
Safra: 2010
Teor Alcoólico: 14º
(  ) Varietal         ( x ) Corte

  • Syrah
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Petit Verdot

Importadora: Magnum 
Preço ao consumidor: R$ 135,00

Dados adicionais: Parte do vinhos, 40% dele amadurece em barricas por 6 meses.

  vinho-insoglio-revista-eno-estilo
 b-300-revista-eno-estilo-1home-red_thumb.jpg

Análise do vinho | Insoglio Del Cinghiale

Aspecto visual: De cor rubi com reflexos violáceos, brilhante e profundo.
Aspecto olfativo: Notas intensas de frutas negras, como amora e ameixas. Sutil nota balsâmica, e algum tabaco.
Aspecto gustativo: De perfeito equilíbrio com o nariz, confirma no palato a ameixa encontrada. Vinho de corpo médio, intenso e equilibrado no conjunto. Taninos macios e sedosos, acidez presente e apesar dos seus 14% de álcool, muito elegante e de boa persistência.

Conclusão: Vinho elegante e equilibrado. 

 

Data da análise: 09/10/2014 
Análise do vinho: por Lucia de Oliveira – Sommelière Senac 

Revista Eno Estilo | Revista de vinhos e lifestyle
Navegue pelos canais da revista pelas imagens da coluna lateral

b-220-rolhas-3

ATENÇÃO: É expressamente proibida a cópia ou reprodução, em qualquer meio, impresso ou eletrônico, de qualquer conteúdo deste site,  sem a prévia autorização por escrito da editora da Revista. 
» » Vinho contém álcool que é permitido apenas para maiores de 18 anos. Se beber não dirija. « «

© 2014 Revista Eno Estilo| Revista de vinhos e lifestyle. www.enoestilo.com.br 
Todos os direitos reservados.

 Revista Eno Estilo | Revista de vinhos e lifestyle
Área de vinhos analisados

Dados do vinho | Rosa dei Masi 

Rótulo: Rosa dei Masi
Classificação: 
Tipo: Vinho rosado seco
Produtor: Masi Agricola
Região: Veneto
País: Itália
Safra: 2013
Teor Alcoólico: 12,5º
(x) Varietal         ( ) Corte

  • 100% Refosco

Importadora: Mistral
Preço ao consumidor: R$ 104,00

Dados adicionais: 15% das  uvas utilizadas são levemente passificadas (desidratadas no processo semelhante ao das uvas passas) por 50 dias e as demais ao natural. O contato com as cascas é de 2 horas de maceração a frio.

 vinho-rosa-dei-masi-revista-eno-estilo
 b-300-revista-eno-estilo-1home-red_thumb.jpg

Análise do vinho | Rosa dei Masi

Aspecto visual: Rosa salmon intenso levemente tendendo ao pêssego, limpido, transparente e brilhante. 
Aspecto olfativo: Aromas delicados, instigantes de início, pois parecem se referir a algo que não seja um vinho, como um sorbet, aromas intensos que fazem alusão à romãs e me lembraram pétalas de rosas que tem no nome, na cor e no aroma.
Será sugestão devido ao nome? Testei e retestei, e obtive sempre a conformação, portanto, sugestão ou não, oferece um conjunto espetacular se sensações olfativas, que finalizam com notas florais.
Aspecto gustativo: Vinho seco, com bela acidez que inicia macia e cresce em boca. Vinho fresco e equilibrado.

Conclusão: Muito interessante, vinho extremamente acolhedor e envolvente.

Sugestões de harmonizações: Um bom vinho para testes de harmonizações, certamente terá flexibilidade para, de pratos simples aos mais requintados, como as inspirações dos grandes chefs.

Vinho lançado no catálogo de primavera 2014 da importadora Mistral.

 Data da análise: 19 de setembro de 2014
Análise do vinho: por Camila H. Coletti
Colunista e analista de vinhos. Sommelière ABS e editora da revista Eno Estilo

Revista Eno Estilo | Revista de vinhos e lifestyle
Navegue pelos canais da revista pelas imagens da coluna lateral

b-220-rolhas-3

ATENÇÃO: É expressamente proibida a cópia ou reprodução, em qualquer meio, impresso ou eletrônico, de qualquer conteúdo deste site,  sem a prévia autorização por escrito da editora da Revista. 
» » Vinho contém álcool que é permitido apenas para maiores de 18 anos. Se beber não dirija. « «

© 2014 Revista Eno Estilo| Revista de vinhos e lifestyle. www.enoestilo.com.br 
Todos os direitos reservados.

 Revista Eno Estilo | Revista de vinhos e lifestyle
Área de vinhos analisados

Dados do vinho | La Velona 

Destaque da 1ª avaliação de vinhos às cegas da Revista Eno Estilo – Leia AQUI

Rótulo: La Velona – Duemiladicci
Classificação: 
Tipo: Vinho tinto seco
Produtor: Azienda Agricola La Velona
Região: D.O.C. Sant’Antimo – Montalcino – Toscana
País: Itália
Safra: 2010
Teor Alcoólico: 14,5
(x) Varietal         ( ) Corte

100% Sangiovese Grosso

Importadora: Tahaa
Preço ao consumidor: R$ 127,00
Dados adicionais: De uvas provenientes de vinhedos com idade média de 3 a 10 anos de idade, de uma região com temperaturas mais elevadas.
Sem passagem por barricas, porém com estágio de 8 meses em tanque de inox antes de ser engarrafado.

 vinho-la-velona-montalcino-revista-eno-estilo-1
 b-300-revista-eno-estilo-1home-red_thumb.jpg

Análise do vinho | La Velona 

Aspecto visual: Vinho de cor rubi de média profundidade, com traços de um leve tom granada, apresenta leve halo pouco definido e lagrimas finas e abundantes que ainda tingem a taça.
Aspecto olfativo: Aromas francos com frutas vermelhas, notas de terra molhada e leve couro. Boa persistência.
Aspecto gustativo: Ataque de boca macio e sedoso. Apresenta taninos médios de boa qualidade, que se mostram maduros. Acidez equilibrando o alto teor alcoólico.
Corpo médio, boa intensidade de sabor. Final de boca com boa persistência.

Conclusão: Vinho em crescimento deve mostrar ainda evolução em 2 ou 3 anos. 
Sugestões de harmonizações: Bom companheiro para carnes em geral e como sugestão especial: Assados de carnes mais exóticas, como coelho ou javali.

Data da análise: 29 de agosto de 2014
Análise do vinho: por Rodrigo Pimenta – Sommelier ABS-SP

Revista Eno Estilo | Revista de vinhos e lifestyle
Navegue pelos canais da revista pelas imagens da coluna lateral

ATENÇÃO: É expressamente proibida a cópia ou reprodução, em qualquer meio, impresso ou eletrônico, de qualquer conteúdo deste site,  sem a prévia autorização por escrito da editora da Revista. 
» » Vinho contém álcool que é permitido apenas para maiores de 18 anos. Se beber não dirija. « «

© 2014 Revista Eno Estilo| Revista de vinhos e lifestyle. www.enoestilo.com.br 
Todos os direitos reservados.