Vinhos em destaque |
Vinhos em destaque | Na master class do Tannat Tasting Tour de São Paulo foram apresentados nove vinhos. Cada um deles demonstrou um pouco da magia, estrutura, elegância e poder do vinho Uruguaio.
Trago aos leitores da revista Eno Estilo três dos vinhos que me encantaram especialmente, são os vinhos em destaque daquela prova, que aconteceu em outubro de 2016.
Dentre eles, um de uma bodega que visitei, a Viña Progresso do simpático e super competente enólogo Gabriel Pisano. A família Pisano dispensa apresentações no meio do vinho. Trata-se de três irmãos, produtores, sérios, respeitados e conceituados pelo mundo. Produzem vinhos esplendorosos.
Gabriel é um dos descendentes e dedicou-se a enologia. O enólogo Gabriel tem sua linha de trabalho, que conduz com criatividade e independência, mas não nega o sangue que lhe corre nas veias. Tem referência e tradição familiar de dedicação e paixão por este mundo. Embora jovem, já produz vinhos excepcionais.
Uma curiosidade, este jovem enólogo mora em uma cabana no meio ao vinhedo próximo às instalações da Pisano, onde vinifica seus vinhos.
As outras duas vinícolas, não tive a oportunidade de visitar, na viagem de agosto de 2015. Pretendo conhecê-las em uma próxima viagem ao Uruguai.
Vinhos em destaque | Minha seleção da master class
Os vinhos em destaque representam um pouco da fantástica expressão do Tannat em terras uruguais. Dois deles são 100% Tannat e um deles 75% de Tannat.
Vinhos em destaque | 1
Sueños de Elisa | (Elisa’s Drem) Open Barrel – 2011 | Viña Progreso
Região de Progreso – Canelones | 100% Tannat
Importadora : Vinci
A análise completa deste vinho está disponível | Leia AQUI
Vinhos em destaque | 2
Cerro Negro Gran Reserva – Viña Eden – 2013
Região de Maldonado – Cepas: 75% Tannat | 15% Merlot | 10% Marselan
Importadora: Commar Comercio Internacional
A análise completa deste vinho está disponível. Leia AQUI
Vinhos em destaque | 3
Pizzorno Family Estates Tannat Reserva | 2011
Região Canelon Chico – Canelones | 100% Tannat
Importadora: Grand Cru
A análise completa deste vinho estárá disponível na revista Eno Estilo em breve.
A bateria foi encerrada muito apropriadamente, com uma modalidade de licor típico do Uruguai. Elaborado como licor tendo como base um vinho de Tannat. Nesta base de vinho são adicionadas diversas ervas em maceração. Após a maceração procede-se o processo de fortificação.
O licor apresentado foi o Aripuca Licor de Tannat Clásico. Safra 2014 com 16,6° de álcool. Elaborado pela vinícola Rodriguez Bidegain da região de Sauce, Canelones. Sem importador para o Brasil.
É muito agradável com notas de chocolate e traços de especiarias. Tive a oportunidade de conhecer este licor, quando estive em Montevideu, onde ao chegar no Hotel My Suites, eu recebi uma carta de boas vindas, acompanhada de uma garrafinha dele. Gentileza da gerência e sabedoria do marketing do hotel.
Sempre que um Tannat Tasting Tour passa por São Paulo, traz com ele um pouco da fabulosa expressão do Tannat no Uruguai. Muito mais, acrescenta uma pitada de curiosidade em desvendar os segredos deste fascinante terroir e seus preciosos frutos.
por Camila H. Coletti
Editora, escritora, sommelière ABS-SP | ASI
Master Level Provence | CIVP
Veja eventos de vinhos, bebidas, gastronomia e lifestyle na AGENDA ENO ESTILO
Conheça mais a revista Eno Estilo
Vinho da Semana e Vinhos até 100 reais
ATENÇÃO: É expressamente proibida a cópia ou reprodução, em qualquer meio, impresso ou eletrônico, de qualquer conteúdo deste site, sem a prévia autorização por escrito da editora da Revista.
» » Vinho contém álcool que é permitido apenas para maiores de 18 anos. Se beber não dirija. « «
