Vinhos de Guarda |Brunello de Montalcino
Falar de vinhos que estiveram por anos dentro da garrafa, remete a uma certa magia e expectativa. Se for um Brunello de Montalcino então, fará o coração de grande parte dos enófilos bater mais forte.
O que esperar de uma bebida que permaneceu em uma garrafa, com a citação de “validade indeterminada” por muitos anos?
É um vinho, portanto tudo muda de figura.
O vinho fascina neste sentido, o sentido das possibilidades. Mas como popularmente se diz, ” nem tudo são flores” ou seja, nem todos os vinhos apresentarão esta habilidade.
A maioria dos vinhos que estão pelos mercados, não tem a estrutura e tampouco a pretensão de chegar a tanto. Eles não foram elaborados para a guarda.
Nesta coluna, Vinhos de Guarda falamos dos ousados que pretenderam e lá chegaram.
Hoje o destaque vai para um vinho italiano da Toscana, o Bueno-Cipresso Brunello de Montalcino 2004 que foi degustado em setembro de 2014, ou seja, com 10 anos após a safra.
Todas as minhas impressões sobre este Brunello de Montalcino por ocasião desta degustação, estão disponíveis AQUI.
Camila H. Coletti
Editora
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