Aurora Colheita Tardia – Vinícola Aurora – Vinho do Brasil.
Este é um dos melhores vinhos doces elaborados no Brasil, com açúcar natural da própria uva, que é deixada na videira um pouco mais, para que fique bem madurinha e por consequência mais doce. Esta safra 2015 eu ainda não degustei, mas se mantiver a qualidade das 3 últimas safras, estará delicioso.
Um vinho de preço baixo que integra bem o açúcar à acidez e fica perfeito com frutas secas, com sobremesas variadas e pode cair também com queijos incluindo o complicadíssimo Brie. Perfeito com tortas de frutas e com bolo de nozes.
Tem tudo a ver com o Natal.
Da próxima vez que receber uma amiga, nada de café ou chá, sirva aquele bolo ou a torta, com um vinho colheita Tardia gelado. Aposto que vocês irão adorar!!!
Este vinho cai bem entre 10 e 12º, na temperatura da geladeira está ótimo. Depois de aberto pode ser conservado tampado na geladeira por 3 ou 4 dias.
A proposta desta coluna não é fazer a análise do vinho, a ideia é descomplicar para os iniciantes sentirem-se a vontade, mas em uma próxima vez que eu vier a degustá-lo, eu irei colocar em detalhes, as minhas impressões no banco de vinhos analisados da revista Eno Estilo, pois apesar de ser um vinho barato, o Aurora Colheita Tardia tem muita qualidade, oferece prazer e merece estar entre os vinhos de destaque.
Farei uma ressalva, observei no rótulo apenas a uva Malvasia Branca e este vinho em safras anteriores era um corte de Malvasia com Semillon. Não sei se houve alteração para apenas a uva Malvasia. Não achei esta informação.
Preço: R$ 22,00 em 12 de dezembro de 2015 no Walmart.
Vamos ao supermercado?
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Observação: A coluna Vinho bom e barato não tem o objetivo de analisar os vinhos com termos e detalhes técnicos. É um espaço para quem inicia-se no mundo do vinho, ou simplesmente quer escolher um bom vinho, sem complicações.
Caso seja do interesse, encontrar vinhos de várias faixas de preço, com análises completas elaboradas pela editora e pela equipe da revista Eno Estilo, basta entrar em nosso banco de vinhos analisados onde disponibilizamos uma boa coleção deles, organizados por países e por ordem alfabética.
Banco de vinhos analisados da revista Eno Estilo
por Camila H. Coletti
Editora da revista
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